Bere acqua è fondamentale, soprattutto con il caldo, ma non è l’unico modo per mantenersi idratati. Anche la frutta e la verdura possono aiutare, come suggerisce il Gruppo prodotti a base vegetale di Unione italiana food (Uif) con l’aiuto di Lucilla Titta, biologa nutrizionista e ricercatrice presso l’Istituto europeo di oncologia (Ieo) di Milano. Ecco cinque pratici consigli che ha condiviso per restare idratati e sani durante l’estate.
Via lo Stress con il Cortisolo!
Il primo consiglio riguarda il cortisolo, l’ormone dello stress che aumenta nei mesi più caldi. Spinaci e altri alimenti ricchi di magnesio, come orzo, avena, carote, legumi, cavoli e broccoli, possono aiutare a regolare il sistema nervoso e a mantenere i livelli di cortisolo sotto controllo.
Il secondo consiglio è di non fare mai a meno di zucchine, carote, pomodorini, rucola, valeriana e radicchio durante l’estate. Questi ortaggi, ricchi di fibre, aiutano a regolarizzare l’intestino e a sentirsi più leggeri. Inoltre, alimenti come avocado, kiwi, ribes, spinaci e finocchi sono ottime fonti di potassio, essenziale per evitare la fatica.
Per chi si allena, il terzo consiglio è di consumare cibi semplici e facilmente assimilabili, che contengano tutti i nutrienti essenziali: carboidrati, proteine, grassi buoni e vitamine. Questo aiuta a reintegrare sali e vitamine, garantendo al contempo una prestazione migliore.
Il quarto consiglio riguarda l’idratazione. Che si cammini in montagna o in città, è importante consumare alimenti ricchi d’acqua e idratarsi con liquidi freschi. Cetrioli e anguria sono ideali: i primi sono rinfrescanti e ricchi di vitamina C, mentre l’anguria aiuta a reintegrare i liquidi persi ed è benefica per il sistema cardiovascolare e le ossa grazie al licopene.
Infine, sotto l’ombrellone, meglio evitare cibi pesanti e ricchi di grassi e zuccheri. Preferire invece frutta e verdura, ideali per un pranzo leggero e fresco. Le bevande a base vegetale possono essere un ottimo alleato per mantenere un’idratazione efficace e prolungata.
Focus Melone: Quali sono le proprietà che lo rendono il frutto dell’estate
Il melone è un frutto estivo ricco di benefici per la salute, grazie alla sua composizione nutrizionale. Ecco alcuni dei principali benefici del melone:
- Idratazione: Il melone è composto per circa il 90% di acqua, il che lo rende eccellente per mantenere l’idratazione durante i mesi caldi.
- Basso contenuto calorico: È un alimento a basso contenuto calorico, ideale per chi vuole mantenere o perdere peso.
- Vitamina C: Il melone è ricco di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, promuove la salute della pelle e agisce come antiossidante.
- Vitamina A: Grazie al suo contenuto di beta-carotene, il melone è una buona fonte di vitamina A, importante per la salute degli occhi e della pelle.
- Antiossidanti: Contiene antiossidanti come il beta-carotene, che aiutano a combattere i radicali liberi e ridurre il rischio di malattie croniche.
- Fibre: Il melone è una buona fonte di fibre alimentari, che favoriscono la digestione e contribuiscono alla salute intestinale.
- Elettroliti: È ricco di elettroliti come potassio e magnesio, che aiutano a mantenere l’equilibrio dei fluidi nel corpo, sostenendo la funzione muscolare e nervosa.
- Salute cardiovascolare: Il potassio contenuto nel melone aiuta a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo e promuove la salute del cuore.
- Digestione: Grazie al contenuto di fibre, il melone aiuta a migliorare la digestione e prevenire la stitichezza.
- Effetto rinfrescante: Consumare melone durante l’estate aiuta a rinfrescare il corpo e a combattere la disidratazione dovuta al caldo.
Il melone è un frutto versatile e nutriente che offre numerosi benefici per la salute, rendendolo una scelta eccellente da includere nella dieta estiva. Questi cinque semplici consigli sono un ottimo vademecum per vivere al meglio l’estate a tavola, mantenendosi idratati e sani senza rinunciare al gusto e alla leggerezza.
